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章鱼娱乐app下载安装-驴肉火烧之乡用猪肉马肉充任驴肉 很多运往北京(图)

admin 2019-07-06 148人围观 ,发现0个评论

  原标题:黑作坊制售假“河间驴肉”销往北京

  被冠以“中国驴肉火烧之乡”的河北河间,多个城镇存在熟食加工黑作坊,他们所加工的不是其他,正是当地名吃——“河间驴肉”。

  这些“河间驴肉”多不含驴肉,而是由骡子肉、马肉乃至猪肉,加上驴肉香精以及其他添加剂煮成。这样的“驴肉”价格低廉,一斤在20元左右。

  新京报记者查询发现,这些黑作坊经过卡车、大巴等方法,将一包包“假驴肉”发往全国各地。

  多家黑作坊还联合找来厢式卡车,专门往北京发“假驴肉”,送货上门。每天,厢式卡车先是前往河间多个城镇,途经多处固定地址上货,将“驴肉”装满后,整车开到北京南六环外的一处商场院内,再由其他大面包车将“驴肉”分装拉走,送往驴肉火烧店。

  一名黑作坊老板称,该卡车每天跑一趟北京,整车装满可拉七八吨的货,但真驴肉只占三成。

  2017年12月29日晚10时左右,一辆从河间装满“驴肉”的厢式卡车行进至北京南六环外一商场内停下,早已在此等候的三辆大面包车开端分装厢式卡车内的“驴肉”。

  无证黑作坊内猪肉变驴肉

  1月7日正午12时许,河间市黎民居乡窦庄村,新京报记者经过前期了解,与一家制售假驴肉的黑作坊老板约在其窝点看货。经过重复核实记者身份后,黑作坊老板才带记者进入到黑作坊。

  该处黑作坊坐落窦庄村一处民宅内,老板约摸30多岁。一进入大门就看见宅院内堆满了煤炭,烟雾旋绕,一股煮肉的气味扑面而来。由于烧烟煤,整个屋内烟雾熏人,记者在里面待了三四分钟,眼睛便被熏得睁不开。

  这处黑作坊,后屋住人,前面两个屋子为出产加工点。大门左面一处彩钢板建立的五六十平米屋内,摆放着两口大锅,高约两米,直径一米左右。锅内仍有煮肉剩余的热汤冒着热气,汤面上漂浮着许多肉沫。

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  地上上摆放着一大盆驴油,大锅周围一白色织造袋内放着不知名的白色晶体颗粒物,老板称其用于煮肉。两个蓝色大桶内盛满了煮肉的高汤,用于屡次煮肉。

  在该处黑作坊的左面里屋,是晾肉的地址。一排用木头搭制的多层架子上摆满了煮好的肉。周围还放着一台真空包装机,地上堆放着已装好并印有“河间卤香驴肉”的包装袋。墙面上写有发往各地的地址电话,有沈阳、秦皇岛等地。

  这处黑作坊老板说,这些肉都是马肉、猪肉。作坊这两口锅,一锅能煮800来斤。一般白日煮马肉,晚上煮猪肉,“白日煮马肉不怯懦,晚上煮猪肉没人来查。”

  “你尝尝,我这猪肉做的滋味肯定和驴肉相同。”他说,自己从15岁开端做这行,帮其他黑作坊煮了三年肉之后便开端单作,已有多年。

  他自称一个月至少能出货1万斤“假驴肉”,送往全国各地,最远的送到过云南西双版纳。

  1月2日早上6时许,河间市轿车站,一辆黑色私家车正将“驴肉”搬进一辆河间开往白沟的客运大巴上。

  家庭作坊式出产 制储别离

  这样的黑作坊存在于河间多个城镇。新京报记者联系了河间时村、东八里庄村、大言汐霍念晟亮甲牌村等地7家驴肉出产作坊或工厂,对方均表明,有“廉价的驴肉卖”。

  上述窦庄村黑作坊老板称,整个河间煮肉的作坊有三百多家,真实有证照的只占少量,“多运用马肉、骡子肉和猪肉,假充驴肉。”

  1月5日下午,河间时村乡一家黑作坊老板赵某拿出两袋密封真空包装的“驴肉”,用刀划开包装后让记者品味。

  其间一袋没有任何标识,另一袋写有“河间卤香驴肉”,配料为“驴肉、饮用水、食用盐、天然香辛料”。

  1月7日正午,河间市黎民居乡窦庄村一黑作坊内,摆放着两口大锅,高约两米,直径一米左右。黑作坊老板说,这一锅能煮800来斤。

  “你尝这肉,跟真的驴肉没什么不同,所以一般人底子吃不出来。”赵某说,无标识的那袋其实是猪肉,写有“河间卤香驴肉”的那袋实则是马肉。

  多名黑作坊老板称,他们所加工的“假驴肉”分为“一号肉”、“二号肉”。一号肉,是指用骡子肉、马肉或许两者与驴肉依照必定份额调配后,参加驴肉香精,煮制而成;二号肉是特指猪肉打上胶,参加驴肉香精,再参加其他添加剂煮成。

  多名出产“二号肉”的黑作坊老板表明,许多煮肉的厂子都是家庭作坊式的出产方法,租借民房,购置些器件就能够开工。这些厂子根本都没有营业执照,隐藏在村子的民房中,很难发现。

  时村乡出产“假驴肉”的黑作坊老板阿南(化名)说,自己的黑作坊在城北的民房,没有营业执照及其他相关手续。每天能够煮三次,一次煮1500斤肉,一次耗时四个半小时。煮完肉,他会运回届时村的家里,并不在出产地址存货。

  阿南的朋友圈拍照的出产视频显现,在一处厂房中,一排七口大锅,高1米多,章鱼娱乐app下载安装-驴肉火烧之乡用猪肉马肉充任驴肉 很多运往北京(图)直径也有一米多。周围案板上摆满了各种肉,一名工作人员正在切肉。

  另一个黑作坊老板赵某的出产窝点在大河线公路前往华夏村村道旁的一处民房中。每天煮完肉后,赵某也会将肉运回家里或亲属家里寄存,发货时再取出。

  除此之外,新京报记者至少还把握有其他四处“假驴肉”出产窝点,别离坐落时村乡、留古寺镇等。这些出产窝点均在民房内,高墙围起,看不到内部。窝点人员非常慎重,窝点周围都安装有摄像头。

  1月1日下午4时许,新京报记者来到大河线与时景线交会处东北角一处出产窝点,该窝点内几名工人正在运货,宅院里摆放着几桶驴油。一听见外面有车辆声响,院内便出来一名女子盯住车辆。

  除了无证照的黑作坊外,一些正规厂家也出产“假驴肉”,这些厂一般都是在厂里煮完“二号肉”后,再将肉转移到其他地址存储。

  1月4日下午,在河间市大亮甲牌村,河间市博龙香肉制品有限公司(以下简称博龙香肉)老板开车带着一袋“冷冻马肉”来到厂里,让记者看货。

  该厂的左面是彩钢板建立的出产点,冷冻贮存室内没有任何存货。该厂老板说,除了马肉,也煮猪肉。平常煮猪肉都在此处的厂房,煮好肉后,存到其他地址。

  坐落城东沧保公路旁的河间市中正圆食物有限公司也加工“二号肉”。

  1月6日下午,新京报记者来到这家食物公司,进入大门后,整个厂区内分为加工车间、冷藏室等。公司人员聂某拎着两袋没有任何标识的“驴肉”将记者带进办公室。

  “这两袋便是猪肉做的。”聂某还提示记者,猪肉买回去之后,最好是切碎了夹火烧用,不要拼盘卖,拼盘最好仍是用驴肉、骡子肉、马肉那种。

  1月7日正午,河间市黎民居乡窦庄村一黑作坊内,晾肉架上摆放了现已煮好的“假驴肉”。

  黑作坊找车专门运货去北京

  新京报记者查询发现,许多从黑作坊加工的“假驴肉”会有专门的厢式卡车会集接纳,再发往北京等地。

  博龙香肉老板称,自己出产的马肉、猪肉,供给全国,比方安徽、山东等地,能够发客车、物流。假如是送往北京,会有专门的厢式卡车往北京送货,只需要留下电话地址,就有人送货上门,运费由自己承当。

  “北京那儿有两个专门要猪肉的,一个在潘家园做驴肉火烧,隔两天要个一百多斤,都是厢式卡车直接送曩昔。”博龙香肉老板说。

  据黑作坊老板赵某介绍,共有三辆厢式卡车向北京送货。五环以内每袋150斤左右的,运费60元。这些厢式卡车每天下午4时许开端从各个煮肉点装货,装完之后开往北京,到北京后会有一个集散点,最后由各个面包车分装送往每个驴肉火烧店。

  据赵某预算,一辆厢式卡车能够装七八吨的驴肉,这些驴肉中,“三成是真驴肉,其他都是骡子肉、马肉、猪肉。”

  多名黑作坊老板介绍,这几辆厢式卡车专门从事运送,是多家煮肉点联合找来的,每天往北京运送“驴肉”,送货上门。

  依照知情人士指引,新京报记者接连多日盯梢到其间一辆厢式卡车送货到北京的全进程。

  上一年12月29日下午4时40分许,一辆河北车牌厢式卡车来到河间市时村乡大河路加油站邻近停下,早已在此等候的三四辆私家车、面包车,开端将车内的织造袋装、泡沫箱装的“驴肉”搬进卡车。

  这辆厢式卡车随后继续沿着大河线往北前行,在留古寺镇镇政府邻近旁的集市路周围停下,又稀有辆在此等候的车辆,将车内的织造袋装“驴肉”装进卡车。随后该厢式卡车又到了留古寺镇别的几个窝点装货,后折返沿着时景线,途经米各庄镇、尊祖庄乡等地,在沿途多处地址上货,将“驴肉”装满车厢后,整车开往北京。

  当晚10时左右,这辆厢式卡车终究抵达北京南六环外高野路旁的一处商场院内停下,早已在此等候的三辆大面包车开端分装厢式卡车内的“驴肉”。整个进程继续了近半小时,随后三辆大面包车再向各个驴肉火烧店送货上门。

  记者随后几日盯梢发现,该辆厢式卡车每天都走相同的道路,在河间装完货之后运到北京。

  除了专门送往北京,发往全国各地的也有专门的途径。在河间市南环大转盘往南一百米左右,路周围有一个货站,此处每天会有许多的“驴肉”寄存在此,再运上途经此地的各路客车,运往全国各地。

  1月2日早上7时许,上述南环货站地上摆满了织造袋装的“驴肉”,织造袋上写有地址、名字、联系方法。不断有面包车过来卸货,十几分钟内,地上放了四五十个织造袋。

  河间市轿车站也是一个重要的发货途径。1月2日早上6时许,轿车站后院周围停满了各种私家车、面包车。不断有车辆直接开进轿车站内进行发货。

  在轿车站后院,前来发货的车辆络绎在一辆辆客车之间,往客车后备厢内转移一袋袋驴肉。

  新京报记者看到,这些装着“驴肉”的客车所行进的结尾包含河北石家庄、廊坊、邯郸,山东济南、德州、曲阜,河南开封、周口等。

  一名黑作坊老板带了两袋“驴肉”给记者看货,左面一袋为冷冻马肉,右边一袋实为猪肉。

  猪肉假充驴肉可获利一倍

  黑作坊不只往外运送假驴肉,在河间本地,一些小的驴肉火烧店所用的驴肉也是骡子肉、马肉和猪肉。

  多位河间当地从事驴肉火烧职业的人士坦言,近几年驴肉价格飞涨,但驴肉火烧仍是保持五六元的价格,一些小店用不起驴肉,只好拿骡子肉、马肉、猪肉代替。

  博龙香肉老板说,在其小时候,驴肉火烧便是驴肉,不存在骡子肉和马肉,更不存在猪肉。后来,跟着驴肉价格上涨,渐渐就开端用骡子肉、马肉。到2008年前后,开端出现用猪肉假充驴肉的状况,“一头驴的成长周期是一年多,养起来还要留意许多事项,很费事。这几年驴肉的价格翻了几倍。”

  新京报记者在河间多家驴肉火烧店了解到,当地驴肉火烧价格大多在6元一个。一名商家介绍,6元一个仍是近年涨上来的,三四年前仍是四五元一个。

  多名出产“假驴肉”的厂家说,河间当地真驴肉的每斤价格在48元到75元之间,不出产纯驴肉还由于价格太高,卖不出去。

  而以猪肉、马肉等充任驴肉,这些黑作坊正是看中了背面的赢利。

  多家黑作坊老板表明,猪肉假充的驴肉每斤价格20元左右,马肉、骡子肉假充的驴肉,每斤价格24元-28元。

  窦庄村一家黑作坊老板向新京报记者声称自己的价格肯定够低,“每斤17元,假如量大,还能够再廉价2毛。”

  其他黑作坊售卖的猪肉假充驴肉大多为20元左右。

  多名出产“假驴肉”的厂家说,骡子肉、马肉是来自国外的进口冻肉,猪肉则是从江西、山东等地购买而来,价格约每吨2.3万元,算下来每斤约11元。

  还有厂家坦言买的是老母猪肉。据了解,母猪肉含有损害人体的物质——免疫球蛋白,特别是产崽前的母猪含量更高。食用母猪肉易引起血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病。

  按猪肉20元左右的价格出售,黑作坊每卖1斤能够挣一倍。“一天出个一千多斤货不成问题。”多名黑作坊老板说。

  一些运营驴肉火烧的商家也专门购买猪肉或马肉、骡子肉加工成的“假驴肉”,以降低成本。

  多名“假驴肉”出产者称,猪肉价格与真驴肉价格相差好几倍,许多驴肉火烧店找过来,就要廉价的“驴肉”。这也是黑作坊许多出产的原因之一。

  河间屡次冲击假驴肉

  在河间驴肉火烧名望享誉全国之时,一些商家打着“河间驴肉”的旗帜,卖着非驴肉火烧,也带来了“假驴肉”等许多质疑。

  时村乡黑作坊老板赵某说,河间驴肉火烧的名声打出去之后,全国各地都有了驴肉火烧店,从这以后,许多店铺就开端用猪肉、骡子肉、马肉来假充。

  2016年4月,河北电视台《今天资讯》节目曾曝光河间假驴肉,记者查询发现,沧州泊头市富镇一带的不少驴肉火烧店内用的驴肉,都是来自河间的假驴肉。而这些假驴肉分三类,最次的是用死猪肉假充。

  2017年7月,济南电视台新闻频道《今晚20分》也对河间假驴肉进行了报导。记者在河间市查询发现,一种以猪肉和驴油煮的“假驴肉”,一斤只卖20元。这些假驴肉不光在河间本地出售,并且还销往了全国各地。

  河间市食药监局有关负责人关于假驴肉并不讳言。2016年,有关负责人承受媒体采访时表明,许多挂名河间驴肉火烧的店既不是河间人开的,驴肉也不是在河间煮的。还有的店用骡马肉充任驴肉,更有甚者用其他肉充任驴肉。一般顾客看不出来,也吃不出来,“挂驴头不卖驴肉,一颗老鼠屎坏了一锅粥,曩昔,河间驴肉火烧工业深受诚信缺失之害。”

  也鉴于此,多年来河间市相关部分针对驴肉制品展开了屡次冲击举动。

  早在2011年,河间市对辖区内驴肉制品出产加工企业进行质量安全专项整治。这次驴肉制品整治,依照“五个一批”(封闭撤销一批,停产整理一批,改造提高一批,整合重组一章鱼娱乐app下载安装-驴肉火烧之乡用猪肉马肉充任驴肉 很多运往北京(图)批,派监督员入驻企业监控一批)的要求,严厉查处和冲击食物出产违法违规行为,对有加工驴肉制品没有获证的加工单位一概停产整理。

  2016年,河间市下发2016年驴肉及其制品专项整治举动工作方案,经过专项举动,发现处理驴肉及章鱼娱乐app下载安装-驴肉火烧之乡用猪肉马肉充任驴肉 很多运往北京(图)其制品掺杂掺假等问题,依法查处驴肉及其制品掺杂掺假违法行为。

  专项举动将辖区内加工出产驴肉和运营驴肉火烧等驴肉及其制品的单位列为要点查看目标,并结合实际进行监督抽检,对抽检不合格驴肉要严厉依法查处,严惩加工制造驴肉及其制品掺杂掺假等违法行为。

  专项举动还提出要“加大法律办案力度”。掺假掺杂是严峻违背《中华人民共和国食物安全法》的行为,涉嫌构成犯罪的,应当依法追查刑事责任。各地要加大案子的查处力度,对获取的涉嫌违法头绪,要及时查清违法行为现实,查清涉案产品流向,涉嫌犯罪的,及时移交公安机关追查刑事责任。

  2017年4月,“河间市宏祥食物有限公司以马肉假充驴肉”作为食物药品典型事例被河北省食药监局通报。

  河间市食药监局在对该公司查看中发现其未获得食物出产许可证。查询证明该公司以马肉假充驴肉的违法现实,共出产了22.5公斤,货值1890元。河间市食药监局依法没收了该公司违法出产工具及违法所得1890元,并对该公司处以7万元罚款。(采写/记者 赵吉翔 拍摄/记者 大道)

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